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Deutsche und Fränkische Küche

Essen in Franken: Die Schlossberggaststätte Königsberg in Bayern

Königsberg in Bayern – Endlich kann man wieder essen gehen, wir haben uns die Schlossberggaststätte ausgesucht. Die Gaststätte hat neue Pächter und wir wollten wissen, wie schmeckt das Essen jetzt dort. Bianca und Michael Winkler aus Haßfurt sind die neuen Pächter. Die Winklers haben seit einigen  Jahren das „Schweinfurter Haus“ in der Rhön geleitet. Mehr im Filmbeitrag

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Kulinarische Knödelei und Hopfenwellness in der neuen Bierzeitung „Bier und Barock in Ostbayern“

REGENSBURG - Bier und Knödel sind das wohl bayerischste Duo der Bayerischen Küche. Der Kartoffelknödel oder Kloß ist zu einer beliebten Beilage avanciert. Doch ist er bei weitem nicht die einzige Spezialität in Kugelform. Deftig mit Speck oder süß gefüllt mit Marillen, gekocht, gesotten und gebacken – von kulinarischer Einfalt kann keine Rede sein, der Knödel kommt in vielerlei Formen und Variationen daher.

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„Im Supermarkt rennen sie rum wie die Ameisen!“: Bei der Aktion „Gedeckter Tisch“ in Wipfeld forderte das lokale Gastgewerbe eine Öffnungsperspektive

WIPFELD - Klaus Dülk von der Anker-Stube, hatte eingeladen - und viele Medien und Unterstützer kamen. Nachdem eine an sich für den Schweinfurter Marktplatz geplante Aktion „Gedeckter Tisch“ der regionalen Wirte nicht zustande kam, machten eben er zusammen mit seiner Frau und dem zweiten Gastwirt vor Ort auf die Forderung einer Öffnungsperspektive aufmerksam.

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