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Familie und Gesundheit

Vollkorn oder Weißmehl – was ist tatsächlich besser für den Darm

Lange galt Weißbrot als ungesund für den Darm, Ernährungswissenschaftler rieten, möglichst ausschließlich Vollkorn zu verzehren. Woher kommt diese Empfehlung und gilt sie eigentlich noch? Vollkorn und Weißmehl im Vergleich Zunächst gilt ein einfacher Vergleich den Kalorien: Weißbrot hat ungefähr 265 Kalorien pro 100 Gramm und Vollkorn 313. Zwar schwanken diese Werte abhängig von Brotart und anderen Zutaten, doch zumeist haben Vollkornprodukte etwas mehr Brennwert. Aus Sicht eines Diätwilligen erscheint Vollkorn daher zunächst weniger günstig. Allerdings sättigen diese Produkte deutlich länger und besser, sodass weniger schnell das Bedürfnis entsteht, erneut etwas zu essen. Insgesamt kann der Umstieg auf Vollkorn also durchaus …

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Mit Sicherheit zur Familien-Weihnachtsfeier und in den Urlaub: Die Medicon Apotheke ist in deutlich größeres Schnelltestzentrum umgezogen

SCHWEINFURT - Die Medicon Apotheke Schweinfurt hat ihr Medicovid-Testzentrum deutlich vergrößert, um dem gestiegenen Bedarf nach Testungen Rechnung zu tragen. Auf der neuen Fläche im 1. Obergeschoss der Stadtgalerie ist das neue Medicovid-Schnelltestzentrum nun mit über 440 Quadratmetern mehr als viermal so groß wie das vorherige.

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Wettbewerbsvorteil durch familienfreundliche Personalpolitik: Familienpakt Bayern unterstützt die Unternehmen

SCHWEINFURT STADT UND LANDKREIS - Eine familienfreundliche Personalpolitik ist gerade in der aktuellen Arbeitsmarktsituation ein entscheidender Wettbewerbsfaktor bei der Fachkräftesuche und steigert deutlich die Mitarbeitermotivation. Das Thema Vereinbarkeit von Familie und Beruf ist für die Stadt und den Landkreis Schweinfurt und die dort angesiedelten Betriebe nicht neu.

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Statt dem Weinfest im Herzen der Stadt: Verkauf der beiden Weinpakete bei Rewe Götzelmann in Gerolzhofen

GEROLZHOFEN - Ab sofort startet die zweite Verkaufsaktion der Weinprobenpakete der Online-Weinprobe im Rahmen des Weinfestes Gerolzhofen bei Rewe Götzelmann in Gerolzhofen. Am besten, man kauft gleich beide Pakete und genießt doppelt. Der Erlös aus den Weinpaketen geht direkt an die am Weinfest beteiligten Vereine. „Wir unterstützen diese Aktion sehr gerne!“, so Günter Götzelmann.

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Backwaren: ist die lange Teigführung wirklich so viel besser für den Darm?

Es gibt viele verschiedene Backwaren, die Sie beim Bäcker kaufen können. Es wird Vollkorn- oder Weißmehl für Brote und Brötchen verwendet. Manche Getreidesorten sind besser für den Magen-Darm-Trakt verträglich. Doch häufig kommt es gar nicht auf die Art der Getreidesorte, sondern auf die Teigführung und Backtechnik an. Handwerkliches Backen hat für den Darm also mehr gesundheitliche Vorteile als industrielle Backtechniken. Im folgenden Artikel geht es darum, wie sich lange Teigführung auf die Darm-Gesundheit auswirkt. Was macht eine lange Teigführung aus und welche Vorteile für den Darm ergeben sich? Bei der Herstellung durchläuft der Teig unterschiedliche Phasen, in denen dieser ruht …

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